Tracker — Hígado Graso
Seguimiento de los marcadores nutricionales clave para la reducción del hígado graso no alcohólico. Basado en evidencia científica actual.
Puntuación anti-inflamatoria
Añade más alimentos anti-inflamatorios
Fibra diaria
0 g
Objetivo: >30g/día para proteger el hígado
Alimentos omega-3
0 raciones
Objetivo: 3+ raciones/día de omega-3
Alimentos con polifenoles
0 alimentos
Objetivo: 5+ fuentes de polifenoles
Alimentos anti-inflamatorios
0 raciones
Cuantos más, mejor
Consejos para hígado graso (HGNA)
- Añade salmón, sardinas o nueces para obtener omega-3
- Aumenta verduras y legumbres para llegar a 30g de fibra
- Incluye arándanos, aceite de oliva virgen o té verde
- 2-3 tazas de café al día reducen el riesgo de HGNA
- Usa aceite de oliva virgen extra como grasa principal
Evidencia científica — Dieta de la Zona + HGNA
Omega-3 EPA/DHA
Reduce triglicéridos hepáticos y marcadores inflamatorios (TNF-α, IL-6)
Fibra soluble
Mejora la microbiota intestinal, reduce lipogénesis hepática
Polifenoles (EVOO)
El oleocanthal inhibe COX-1/COX-2 (similar al ibuprofeno)
Restricción carbohidratos
La Dieta de la Zona reduce insulina basal y síntesis de grasa hepática
Café
2+ tazas/día se asocian con menor riesgo de fibrosis hepática (meta-análisis)
Nueces
Reducen ALT/AST en HGNA por su perfil de ácidos grasos y polifenoles